Помидоры по-корейски

 12 часов (ваши 10 мин)

Помидоры по этому рецепту получаются просто великолепными! Пропорции специй подобраны идеально, чтобы создать чудесный вкус и аромат блюда!

Продукты Помидоры - 1 кг Перец сладкий - 2 шт. Петрушка свежая - 1/2 пучка Укроп свежий - 1/2 пучка Чеснок - 3-4 зубчика Уксус - 1 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Паприка острая сушеная - 1 щепотка (или по вкусу) Кориандр молотый - 1 ч.л. Как приготовить помидоры по-корейски: Укроп и петрушку рубим как можно мельче - блюдо будет ароматнее и вкуснее. Сладкий перец измельчаем блендером. К перцу добавляем уксус, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и специи: острую паприку, кориандр, сахар и соль. Добавляем измельченную зелень укропа и петрушки, все перемешиваем. (По желанию можно добавить свежую кинзу или базилик и свежий острый перец вместо сушеной острой паприки.) Помидоры моем, вырезаем место плодоножки и разрезаем помидоры на четыре-шесть частей, в зависимости от размера плодов. Помидоры лучше брать не слишком сочные, с мясистой мякотью. В банку (у меня банка на полтора литра) укладываем слой помидоров, поливаем приготовленным соусом-заправкой. Затем следующий слой помидоров и снова заправка. Таким образом укладываем в банку все помидоры с заправкой. Банку закрываем пластиковой крышкой. Немного покрутим банку в руках, чтобы заправка равномерно распределилась по всем помидорам. Переворачиваем банку вверх дном. Ставим в холодильник на 12 часов. Когда Вы откроете банку, верхние помидоры будут чуть более промаринованными, а нижние потом домаринуются. Только от аромата таких помидоров аппетит приходит мгновенно. Помидорный сок с маринадом из перца, чеснока, зелени и специй можно просто хлебушком помакать – это так вкусно! Обязательно попробуйте приготовить маринованные помидоры по этому рецепту, и он станет Вашим любимым. Приятного аппетита!