Суп с вермишелью, кабачком и твердым сыром

2 порции  20 мин (ваши 20 мин)   Легкий аппетитный суп из минимального набора продуктов - мелкой вермишели и ломтиков свежего кабачка, готовится за считанные минуты! Приятный сливочный оттенок такому блюду придает тертый сыр.

Продукты (на 2 порции) Кабачки - 130 г Вермишель мелкая ("паутинка") - 60 г Сыр твердый - 50 г Укроп сушеный - 0,5 ч. ложки или свежий - по вкусу Перец чёрный молотый - на кончике ножа Соль - 0,5 ч. ложки Вода - 600 мл Пошаговый фото рецептСуп с вермишелью, кабачком и твердым сыром Подготовьте необходимые продукты. Я использовала сыр "Российский." Кабачок промойте, срежьте кончики, если шкурка плотная, то лучше ее срезать. Нарежьте кабачок небольшими кубиками. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль. В кипящую воду опустите нарезанный кабачок и вермишель. Перемешайте, чтобы вермишель не слипалась и варите на маленьком огне 5 минут. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте сыр в суп. Также всыпьте черный молотый перец и сушеный укроп, перетерев его пальцами, для получения более мелкой крошки (или нарежьте свежий укроп и добавьте в кастрюлю). Доведите суп до кипения, помешивая, затем снимите с огня. Суп с вермишелью, кабачком и твердым сыром готов. Подавать его нужно в горячем виде сразу после приготовления. Приятного аппетита!